عده ای بر این باورند که همیشه باید در وعده ناهار برنج بخورند یا اگر در ناهار غذای ساده خوردند باید حتماً در وعده شام برنج داشته باشند. در صورتی که با چند غذای نونی ساده و مقوی می توانید ناهار و شام خوشمزه اب را تجربه کنید. غذا هایی که در کنار سادگی، هزینه کمتری نیز در بر دارند و از نظر غذایی نیز بسیار کامل هستند. در ادامه به معرفی ۳ غذای نونی ساده برای ناهار و شام می پردازیم.
کباب تابه ای برای ناهار
به جرئت می توان گفت خوشمزه ترین ناهار نونی کباب تابه ای است. برای تهیه این غذا باید گوشت چرخ کرده را به همراه یک پیاز رنده شده و یک سیب زمینی رنده شده در یک ظرف بریزید و به آن نمک و فلفل سیاه را اضافه نمایید. سپس گوشت را به خوبی ورز دهید و آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید. در یک تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود سپس به اندازه یک نارنگی از ترکیب گوشت چرخ کرده خود بردارید و آن را با دستتان صاف کنید. کباب را درون تابه بگذارید و به صورت پشت و رو سرخ نمایید سپس آن را با سس و خیارشور نوش جان کنید.
خوراک بادمجان و گوشت چرخ کرده
برای تهیه غذا با بادمجان و گوشت چرخ کرده باید حداقل ۲ ساعت قبل از پخت غذا،ن بادمجان ها را پوست کنده و به آن نمک و فلفل بزنید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل و کمی سبزیجات معطر مخلوط کنید. درون یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و کباب تابه های کوچکی را سرخ نمایید. بعد از آماده شدن کباب تابه ای ها، نوبت سرخ کردن بادمجان ها می رسد. چد گوجه حلقه شده را نیز در تابه بریزید. تمامی مواد را در تابه قرار دهید و درب آن را بگذارید تا در کنار یکدیگر به خوبی برای نیم ساعت بپزند. این غذای خوشمزه را با سس انار و نان در وعده شام می توانید میل کنید.
کوکو سیب زمینی، شام ساده نونی
ساده ترین غذا برای وعده شام کوکو سیب زمینی است. کوکو به روش های مختلفی آماده می شود. به عنوان مثال می توانید سیب زمینی ها را بشویید و سپس آن ها را در یک ظرف له کنید. یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل و دو عدد تخم مرغ را به آن افزوده و مواد را به خوبی هم . بعد از این که مایه یکدستی ایجاد شد، آن را نیم ساعت در یخچال بگذارید و سپس درون یک ماهیتابه که روغن داغ دارد، کوکو خود را آماده کنید. در روش دوم می توانید سیب زمینی ها را رنده کنید و مجدد به وسیله نمک و فلفل و تخم مرغ مایه یک دستی را ایجاد نمایید. در این روش باید مایه را به صورت یکجا درون آن تابه بریزید. بعد از اینکه یک طرفه کوکو آماده شود آن را با کفگیر نصف کنید و مجدد برگردانید تا طرف دیگر پخته شود.
در این مقاله چند غذای نونی ساده و خوشمزه برای وعده ی ناهار و شام معرفی شد. اگر به دنبال لیست کامل تری از غذا های بدون برنج هستید، پیشنهاد می کنیم بخش آموزش آشپزی مجمله اسنپ اکسپرس را مطالعه نمایید. در این بخش می توانید با انواع غذا های نونی برای ناهار و شام آشنا شوید و طرز تهیه هر کدام را به صورت مرحله به مرحله بیاموزید. همچنین دستور پخت انواع دسر و غذاهای برنجی برای ناهار نیز در مجله اسنپ اکسپرس قرار داده شده است. در پایان شما بگویید بهترین غذای نونی برای ناهار چیست؟
